吃海参好处多90%的人第一步就吃错了难怪吃了没效果

海参,早在古代就被中医认为是“药食同源,阴阳双补”的名贵滋补食品。从明朝开始,海参就已成为帝王贵族享用的宫廷御膳。我国古代医学书中就有这样的记载:“海参,性温,味甘咸,入心肾经、生百脉血、补益元气。”

因此,孕妇、老人、体弱多病者,都将海参列为滋补首选!随着市场火爆,很多参农凭借养参捕参走向发家致富之路,但偏偏这行业出了一个“叛逆”之人,要将这行业的“黑幕”揭露!!

张姐的儿媳妇怀孕了,医生建议,孕期可以吃点海参,增强免疫力,还能获得大量的DHA,胎儿通过在母体胎盘中吸取大量的DHA,发育更好,生出来的宝宝更健康聪明。因此,张姐花了近6000元托人买了一斤“顶级”海参,定期变着花样给儿媳妇做着吃。

一天,张姐的对门邻居王阿姨来串门,看到她正在泡发海参,觉得不对劲,就拿起一条海参看了看,问道:“你从哪儿买的海参?多少钱买的?”张姐如实相告,听完,王阿姨气愤的把海参甩回到了盆里,说:“老妹儿,你被骗啦!你买的是浅海养殖海参!!还是用天价买的!养殖海参有激素,千万不要给你儿媳妇再吃咯!”

张姐开始的时候不相信,但是王阿姨拉着她到自己家里,看看自己家里正宗的深海辽刺参后,才明白自己高价买了“廉价参”,幸亏儿媳妇吃了没几天,不然后果不堪设想。

王阿姨还告诉张姐,自己买的正宗深海辽刺参只花了她一半的钱,听完,张姐更肉痛了,自己天价买了养殖参,而人家“白菜价”就买到货真价实的深海辽刺参!!

王阿姨得意的炫耀自己“白菜价”买到的深海辽刺参,看看这参刺,再看看颜色,一看就是顶级品质!!

王阿姨告诉说张姐:“她们家吃海参都吃大连老杨家的海参,他家的海参,价格实在,品质有保证,在当地口碑特别好,只要买过一次就知道,他家的海参泡发出来,个头能涨十多倍,肉壁厚实有弹性,参足密,参筋白,参刺长,吃起来口感很劲道,这样好的海参,如果不是认识人,就算你去大连也买不到。”

王阿姨从年轻怀孕的时候就吃老杨家的海参,现在快60岁了,吃了老杨家近30年的海参,老杨海参也是子承父业,传了一辈又一辈,但是价格始终如一,对得起这些忠实的老客户!

老杨海参靠着诚信,积累了大批像王阿姨这样的忠实客户,坚守海参的品质,守住海参的价格,让老客户能继续吃得起!

大连老杨,家中独子,十几岁时就跟着父亲下海捕捞海参,对于海参是如数家珍:海参是不是深海的,多少年的参龄,什么加工工艺,一看就能明白。刚从老父亲手里接过“衣钵”的时候,父亲就给老杨立下规矩:一定要做良心海参,千万不能掺假,不能被那些老客户戳脊梁骨,不图赚大钱,只要能守住老杨海参的口碑就足够了!

一直记着父亲教诲的老杨没有让老客户失望,参的品质一如既往的顶级,但是价格还是跟多年前一样,在水涨船高的海参市场,算是一支“奇葩”了。

说起老杨的海参,给大家最深的印象,就是价格低,低到超乎你的想象,几十年都没有涨过价,童叟无欺,不论新老客户,一律都是“熟客价”。哪怕你跑到大连海参批发市场,这个价格,也是想都不要想!

老杨,人挺倔,有自己的一套规矩,海参的生长年限最低也是5年,少一年,少一天也不行,坚持传统淡干工艺,确保不加糖,不加盐,根根都能泡发。

比品质,比价格,整个大连的参源根本都没法比,老杨海参也是靠着口口相传,积累了一大批忠实客户。但是,同行都嘲笑老杨是个“憨货”,同样是卖海参,别人都住豪宅,开好车,只有他还开着多年前的旧车,天天出海,晒得黢黑,还乐此不疲。

今年夏季高温令人叫苦不迭,致使大连海参大量被“热死”,海参企业及参农损失惨重,纷纷涨价,涨幅都在50%以上,但是老杨还是坚持不涨价!坚持做自己的“白菜价”高端参,为此得罪了很多同行!

因为老杨的参品质好,价格低,很多人都跑到老杨那边去买参了,这就更让同行眼红,于是,同行就合伙请老杨吃饭,饭桌上都劝老杨把价格往上涨涨,但是老杨只是笑笑不说话。涨价劝说不同意,就劝老杨往参上加盐,这样大家的参就都一样了,但是老杨一口回绝了。

见老杨敬酒不吃,这些同行就找了几个“兄弟”到老杨家里“劝”他,但是老杨没有胆怯也没有退缩,一番周旋后,老杨依然坚持“白菜价”卖他的高端海参!

现在,人们的保健意识越来越强,海参市场尤其火爆,为了谋利,很多商家以次充好,炒作价格,老杨不耻跟他们为伍,他不懂造假也不屑于造假,他是个倔脾气的人,只做良心参,人人吃的起的实惠价,客户吃了好,自己才能睡得踏实。

老杨家的海参,从海里捕捞上来之后,经过清洗、铁锅蒸熟之后会进行统一的晾晒,这样传统的方法已经很少有人在坚持,现在一般都是机器清洗烘干,虽然省事,但是少了一丝天然的味道。老杨家的海参都要晾晒30天以上,虽然时间周期长,但是不损伤海参的肉质和营养。

肉质:泡发后肉质肥嫩,纹理感强,弹性十足,口感滑嫩,久煮不烂,富有嚼劲。

吃海参的很多都是孕妇,老人孩子等体弱的人,这些人吃海参无非是补充营养和调理身体,要是吃了劣质的海参,花了冤枉钱不说,还没有达到效果!老杨保证:深海捕捞海参,纯手工晾晒,自然太阳光晒干,保证不添加任何成分,方法虽然笨拙,但是让人放心。

老杨家的海参,传统淡干工艺加工,深海捕捞,室外晒干,海参在日光晒干的同时还能吸收天地精华,这才是大自然的珍贵滋补品。

老杨说:真正深海海参已经不多了,品相比较好的,一个捕捞季估计就500斤左右,比十年前少多了。老杨家三代捕参,都是讲究口碑的,参龄不足5年的,我们坚决不要。下海捕参要沉到30米,要冲破海水的浮力,身上必须绑定重铅块,氧气瓶也是必备的保障!

如果在海底发生意外,要先把身上的铅块解绑才能脱身!老杨说:他每年都要到减压舱进行减压,不然容易留下后遗症。捕捞深海海参,辛苦是一个,其次是高风险,一般的年轻人都不愿意从事这个行业了。

捕捞到新鲜的海参,需要马上把生海参开肚清理,然后用柴火炉烹煮,这过程简直就是争分夺秒,新鲜海参体内有一种溶解酶细菌,可以在2个小时内把出海的海参溶解成水,如果处理不及时的话,就会浪费了一整日的收获!

老杨坚持传统工艺,晒干海参。很多人买的海参,90%以上是盐干海参,因为海参表面都有盐巴,能舔出明显的咸味。而老杨的海参,全都都是在太阳下晒干,要连续晒到30天以上,叫做淡干海参。淡干海参从外表看,表面清晰,都是黑色或者灰色,而盐干的海参灰黑不均匀,有时候表面反盐成白色晶体。

现在海参市场太混乱,普通老百姓能从很多渠道买到海参。先说,某宝上,价格便宜的干海参到处都是,藏着你不知道的猫腻,专卖店动辄就五六千的价格,也是非常的混乱。

而老杨只踏踏实实做海参,本本分分做经营,在这里,老杨揭秘这个行业的内幕,让吃参的人以后再也不上当受骗!

现在网络购物很便捷,但是网上的价格极其混乱,老杨揭秘行业潜规则:万能食盐调节法

总之,食盐调节能让价格千变万化,如果家里有海参,赶紧看看你买的海参是多盐?

如果您不懂怎么泡发海参,老杨会亲自告诉您独门泡发技巧,有任何海参的问题,都可以联系老杨咨询

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